เฟรนช์ฟรายช์ลูกตาล

จากโตนดเต้าที่สุกหล่นโคนต้น​ เก็บมาแกะเปลือกกับเนื้อออกแล้วนำไปแช่น้ำ​ 1 เดือน

จากนั้นวางกองไว้ที่พื้นอีก​ 6 เดือนจะงอกเพื่อเตรียมขึ้นต้นใหม่​

เมื่อผ่าเอาเปลือกแข็งข้างนอกออกจะมีเนื้อจาวตาลที่หวานกรอบ​ เรานำมาฝานเป็นชิ้นๆ​ แล้วทอดในน้ำมันร้อน​ๆ แป้บเดียวจะสีออกเหลืองอ่อนให้รีบยกขึ้นวางไว้ให้อุ่น​ๆ​ แล้วชิม​

รสชาติแบบกรมกล่อมหวานนิดกรอบหน่อยอร่อยลิ้นกินเพลิน