น้ำตาลโตนดแท้ 100% เมืองเพชรบุรี

น้ำตาลโตนดแท้ เพชรบุรี ไร่เรา Farmily
น้ำตาลโตนดแท้ 100% เมืองเพชรบุรี โดย ไร่เรา Farmily
Premium Home-made Palm Sugar (Jaggery) by Farmily Phetchaburi, THAILAND

วัตถุดิบคู่ครัวไทยมาช้านานกว่าร้อยปี
รสหวาน กลิ่นหอม จากธรรมชาติ
เราตั้งใจให้คุณด้วยผลผลิตที่ปลอดภัยจากใจเกษตรกร

– เตาตาลไร่เรา เพชรบุรี

การจองน้ำตาลโตนด

จองน้ำตาลโตนด

ขออภัยครับ ตอนนี้ปิดจองแล้วครับ
แต่ยังมีโอกาสสั่งซื้อ “น้ำตาลโตนดประจำสัปดาห์” ได้อยู่
โปรดติดตามทาง LINE @farmily นะครับ

รายชื่อผู้ที่ลงชื่อจองในวันที่ 5 ธ.ค. 65

กรุณาแอดไลน์ @farmily เพื่อรับการแจ้งเตือนไม่ให้พลาดโอกาสในการจองน้ำตาลโตนดปีละ 1 ครั้ง

ปฏิทินน้ำตาลโตนด

5 ธ.ค.​ 2565 เปิดรับลงชื่อจอง
1 ม.ค. 2566 เริ่มผลิต และทยอยจัดส่งตามคิว
ปี 2566 ทุกวันพุธ มีโควต้าน้ำตาลโตนดประจำสัปดาห์เปิดขายทาง LINE

ฤดูกาลผลิต

น้ำตาลโตนดแท้ ผลิตได้ตามฤดูกาลธรรมชาติ เราขอแนะนำให้ท่านวางแผนซื้อติดครัว แช่ตู้เย็นช่องธรรมดาเก็บไว้ได้อย่างน้อย 1 ปีครับ

ปฏิทินฤดูกาลผลิตน้ำตาลโตนด ไร่เรา Farmily เพชรบุรี
การสั่งซื้อน้ำตาลโตนด

ต้องการน้ำตาลโตนด ต้องทำอย่างไร ?

ฤดูกาลผลิต 2566 (ม.ค. 66 – มิ.ย. 66) สามารถรับน้ำตาลโตนดได้ 2 วิธี ดังนี้ครับ

  • วิธีที่ 1 ลงชื่อจองคิวน้ำตาลโตนดฤดูกาล 2566
  • วิธีที่ 2 รอสั่งซื้อ “น้ำตาลโตนดประจำสัปดาห์”
น้ำตาลโตนดแท้ ไร่เรา เพชรบุรี

ราคาน้ำตาลโตนดแท้ 100% ฤดูกาล 2566

น้ำตาลโตนด กระปุกละ 180 บาท
1 กระปุก บรรจุ 1 กก. ใช้กระปุกพลาสติกฝาล็อกอย่างดี (Food Grade)

จำนวนกระปุก (กก.)ราคาสินค้าค่าจัดส่งรวมยอดโอน
1฿180฿50฿230
2฿360฿50฿410
3฿540฿80฿620
4฿720฿80฿800
5฿900฿80฿980
6 *ยอดนิยม/คุ้มค่าส่ง฿1,080฿80฿1,160
7฿1,260฿130฿1,390
8฿1,440฿130฿1,570
9฿1,620฿160฿1,780
10 *ยอดนิยม฿1,800฿160฿1,960
11฿1,980฿160฿2,140
12 *คุ้มค่าส่ง฿2,160฿160฿2,320
20฿3,600฿320฿3,920
24฿4,320฿320฿4,640
Update: ปรับปรุงราคาเมื่อวันที่ 15 ก.ค. 2565

น้ำตาลโตนดมีการเปลี่ยนแปลงราคาตามตลาดสินค้าเกษตร

ตั้งแต่วันที่ 15 ก.ค. 2565 เป็นต้นไป มีการปรับราคาเป็น กก.ละ 180 บาท ตามราคาตลาด ความเหมาะสมของสภาพเศรษฐกิจ และค่าครองชีพปัจจุบัน

การเคี่ยวน้ำตาลโตนดแท้ 100% มีขั้นตอนที่ต้องใช้ทักษะความชำนาญของเกษตรกร และความพิถีพิถันเป็นอย่างมากในขั้นตอนการผลิต

ขอให้ท่านมั่นใจได้ว่าน้ำตาลโตนดที่ท่านจะได้รับนั้นคุ้มค่าเหมาะสมกับราคาอย่างแน่นอนครับ

ทุกๆ เช้าคุณลุงจะขึ้นตาล นำน้ำตาลสดที่รองไว้ ลงมาให้คุณป้าเคี่ยวบนเตาไฟที่ใช้ความร้อนจากฟืนไม้ ได้ที่แล้วบรรจุลงกระปุกพร้อมนำส่งให้ทุกท่าน

– เตาตาลไร่เรา เพชรบุรี

คุณภาพน้ำตาลโตนดแท้ 100% จากไร่เรา Farmiy

ไร่เรา Farmily เป็นครอบครัวเกษตรกรเมืองเพชรบุรี เราผลิตน้ำตาลโตนดแท้ 100% มาตั้งแต่รุ่นคุณปู่ทวด-ย่าทวด เราเคี่ยวน้ำตาลโตนดแบบดั้งเดิม Home Made จากเตาตาลของเราเอง และเตาตาลของเพื่อนเกษตรภายใต้การควบคุมคุณภาพของไร่เรา

น้ำตาลโตนดแท้ที่ผลิตได้ เป็นน้ำตาลโตนดแท้ 100% ที่เรียกได้ว่าเป็นของแท้จริงๆ ไม่ได้ผสมสารใดๆ เพิ่มเติมแม้แต่น้อย ไม่มีการใส่น้ำตาลทราย ไม่ใส่สารฟอกสี หรือสารกัดบูดใดๆ ทั้งสิ้นครับ

ทุกๆ เช้าคุณลุงจะปีนขึ้นต้นตาล เพื่อนำกระบอกตาลที่รองน้ำตาลสดไว้ ลงมาให้คุณป้าเคี่ยวบนเตาไฟที่ใช้ความร้อนจากฟืนไม้ คุณป้าจะใช้ทักษะควบคุมความร้อนของไฟ และค่อยๆ เคี่ยวให้งวด โดยจะต้องให้ได้เนื้อน้ำตาลที่พอเหมาะพอดี ให้เหมาะที่สุดในการนำไปใช้ประกอบอาหารทุกเมนูในครัวของท่าน

เมื่อเคี่ยวน้ำตาลโตนดบรรจุลงกระปุกเรียบร้อยแล้ว เราจะนำมาแพ็คเตรียมจัดส่งทันที เพื่อให้ท่านจะได้รับน้ำตาลโตนดใหม่ๆ จากเตา โดยเราจะไม่มีการเก็บน้ำตาลโตนดค้างสต๊อกไว้นานหลายวัน

น้ำตาลโตนดแท้รสชาติดี หอมหวานกลมกล่อม สามารถนำไปใช้ประกอบอาหารได้ทั้งเมนูคาวและหวาน เป็นวัตถุดิบชั้นดีคู่ครัวไทยมาแต่เนิ่นนานครับ

คุณลุง คุณป้า เคี่ยวน้ำตาลโตนด

การจัดส่ง และการคิดค่าจัดส่ง

เนื่องจากน้ำตาลโตนดเป็นสินค้าที่มีขนาดและน้ำหนักค่อนข้างมาก จึงอาจทำให้อัตราค่าจัดส่งสูงขึ้นตามไปด้วยครับ

ปัจจุบันเราเลือกจัดส่งด้วย Flash Express เนื่องจากได้เรทค่าจัดส่งที่ดีที่สุด และมีสาขาที่สะดวก

ในกรณีที่ท่านมารับสินค้าด้วยตัวเอง ทางร้านจะไม่คิดค่าจัดส่งนะครับ

เราอำนวยความสะดวกให้ท่านดังนี้..

  1. เข้ามารับสินค้าเองที่หน้าร้าน จ.เพชรบุรี (เปิดแผนที่ร้านกาแฟไร่เรา)
  2. นัดรับในเขตเมืองเพชรบุรี-บ้านลาด
  3. นัดรับในพื้นที่บริเวณ บางบัวทอง – ปากเกร็ด – แจ้งวัฒนะ
    (เนื่องจากเรามีสมาชิกในครอบครัว พักอาศัยอยู่ในพื้นที่ อ.บางบัวทอง จ.นนทบุรี จึงสามารถนัดรับสินค้าได้ตามความเหมาะสมของสถานที่และเวลาครับ)

การสั่งซื้อจำนวนมาก (ขายส่ง)

สำหรับท่านที่ต้องการนำน้ำตาลโตนดไปใช้ทางธุรกิจ เช่นร้านอาหาร ร้านขนม หรือผู้ที่ต้องการสั่งซื้อน้ำตาลโตนดปริมาณมากๆ ตั้งแต่ 100 กก. ขึ้นไป สามารถโทรสอบถามโดยตรงได้ที่เบอร์ 091-761-1696 หรืออีเมล info@farmiy.co เพื่อให้เราจัดทำเอกสารราคา หรือวางแผนรอบการจัดส่งให้ได้ครับ

การรับประกัน และนโยบายการคืนเงิน

น้ำตาลโตนดที่ไร่เรา Farmily มาพร้อมกับ “ความสบายใจ”

ความตั้งใจสูงสุดของกิจการไร่เรา Farmily คือการได้เผยแพร่น้ำตาลโตนดแท้สู่ทุกครัวเรือนทั่วไทย เราอยากให้ทุกท่านได้รับความพอใจสูงสุด หากท่านพบปัญหาในตัวสินค้า หรือบริการใดๆ สามารถแจ้งให้เราทราบเพื่อแก้ไข ปรับปรุง เปลี่ยนสินค้า หรือรับเงินคืนเต็มจำนวนได้เสมอ เรายินดีบริการด้วยความเต็มใจเป็นอย่างยิ่งครับ

น้ำตาลโตนดแท้ – ทำไมถึงต้องจอง?

ตามธรรมชาติในแต่ละรอบปี ต้นตาลโตนดจะมีช่วงเวลาที่สามารถให้น้ำตาลออกมาเคี่ยวได้ตามฤดูกาลเท่านั้น (ประมาณเดือน มกราคม – มิถุนายน) โดยในแต่ละเดือนก็จะให้ปริมาณน้ำตาลออกมาไม่เท่ากันอีกด้วยครับ

ด้วยเหตุนี้เราจึงผลิตน้ำตาลโตนดแท้ได้ในปริมาณที่จำกัดต่อวัน จึงต้องเปิดจองเพื่อทยอยจัดส่งให้กับคุณลูกค้าทั่วไทยครับ

เมื่อท่านสั่งจองแล้ว โปรดอดใจรอสักนิดนะครับ อีกไม่นานท่านจะได้รับน้ำตาลโตนดแท้จากเมืองเพชรบุรี ที่เราตั้งใจทำอย่างดีที่สุดส่งตรงถึงมือท่านแน่นอนครับ

การเคี่ยวน้ำตาลโตนด ตามธรรมชาติแท้ๆ 100% ทำให้เราผลิตน้ำตาลโตนดได้ในปริมาณจำกัด เฉพาะภายในช่วงฤดูกาลผลิตเท่านั้น

– เตาตาลไร่เรา เพชรบุรี

มาดูกันครับ.. ว่าเดือนไหนได้น้ำตาลโตนดมากที่สุด

สัดส่วนปริมาณน้ำตาลโตนดแท้ ที่ไร่เราผลิตได้ในแต่ละเดือน
แผนภาพแสดงปริมาณการผลิตน้ำตาลโตนดแท้ตามธรรมชาติในรอบปี

1 ครัวเรือน = 1 กิโลกรัม

จุดมุ่งหมายสำคัญของเราคือการเผยแพร่น้ำตาลโตนดแท้ๆ เมืองเพชรบุรี ที่เป็นของแท้จริงๆ ไม่ผสมสารใด สู่ทุกครัวเรือนทั่วไทย

เราอยากให้ทุกครัวเรือนมีน้ำตาลโตนดแท้ติดครัวไว้ใช้ปรุงอาหารได้ทุกเมื่อ โดยทั่วไปใน 1 ปี อาจมีน้ำตาลโตนดแท้ไว้ใช้ 1-2 กิโลกรัม

การเก็บรักษา

น้ำตาลโตนดแท้ เมื่อเก็บอยู่ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลานาน 2-3 เดือนขึ้นไป อาจพบการละลาย และเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้ม ซึ่งเป็นคุณสมบัติปกติอย่างหนึ่งที่พบได้ในน้ำตาลโตนดแท้

เราขอแนะนำให้นำน้ำตาลโตนดแท้แช่ตู้เย็นเก็บไว้ใช้ (แช่ตู้เย็นช่องธรรมดา) เพื่อป้องกันการละลาย โดยจะยังคงรสชาติที่ดีได้ใน 1 ปี

** ข้อสังเกตุ น้ำตาลโตนดเทียมที่มีการผสมน้ำตาลทราย หรือสารอื่นๆ จะคงรูปแข็งได้นาน และละลายยากกว่า **

ชมวิดีโอเตาเคี่ยวน้ำตาลโตนด เพชรบุรี

น้ำตาลโตนดแท้ ต่างกับ น้ำตาลโตนดผสม อย่างไร ?

ปัจจุบัน น้ำตาลโตนดแท้ ที่เป็นของแท้จริงๆ ค่อนข้างหายากในท้องตลาด โดยทั่วไปน้ำตาลโตนดผสม มักจะมีส่วนผสมของน้ำตาลปี๊บ น้ำตาลมะพร้าว หรือน้ำตาลทราย ซึ่งมีต้นทุนที่ต่ำกว่า และทำให้ได้รสชาติที่แตกต่างไปจากน้ำตาลโตนดแท้

น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลปึก น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลโตนด ต่างกันอย่างไร?

น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลปึก เป็นชื่อของลักษณะน้ำตาลธรรมชาติ ที่เรียกกันว่าน้ำตาลปี๊บ เพราะเมื่อเคี่ยวน้ำตาลได้แล้วนิยมใส่ปี๊บ หรือที่เรียกกันว่าน้ำตาลปึก ก็เพราะขึ้นรูปน้ำตาลให้เป็นปึก

น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลปึก อาจทำมาจากมะพร้าว หรือตาลโตนด ก็ได้ เพราะเป็นเพียงชื่อเรียกของลักษณะน้ำตาล

น้ำตาลโตนด ทำมาจากต้นตาลโตนด พบแหล่งผลิตได้มากในจังหวัดเพชรบุรี

น้ำตาลมะพร้าว ทำมาจากต้นมะพร้าว ซึ่งหาได้ง่าย และมีขายในตลาดมากกว่าน้ำตาลโตนด เพราะมะพร้าวเป็นพืชเศรษฐกิจที่เกษตรปลูกกันมากกว่า จะพบแหล่งผลิตมากในย่าน สมุทรสาคร สมุครสงคราม อัมพวา

100% Natural Product made with love from Phetchaburi THAILAND

Jaggery หรือ Palm Sugar

ต้นตาลโตนด เป็นพืชตระกูลปาล์ม (Palm) ชนิดหนึ่ง ดังนั้นอาจถูกเรียกว่า Palm Sugar ก็ได้

ส่วน Jaggery เป็นชื่อเรียกของ Palm Sugar ที่เจาะจงว่าผลิตจากต้นตาลโตนด

เรื่องราวจากเตาตาล

ในช่วงเดือน กุมภาพันธ์ ถึง เมษายน ของทุกปี จะเป็นช่วงที่ต้นตาลให้น้ำตาลโตนดปริมาณมาก มีกลิ่นหอม และคุณภาพดี ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่สิ้นสุดจากฤดูทำนาพอดี เกษตรเมืองเพชรบุรีจึงสามารถเก็บน้ำตาลสดจากต้น และนำมาผลิตเป็นน้ำตาลโตนดแท้ได้จากเตาตาลของครอบครัว

ครอบครัวของเราผลิตน้ำตาลโตลดเองมานานตั้งแต่รุ่นคุณย่า โดยมีเตาตาลเล็กๆ เป็นของตัวเองอยู่ที่ริมคันนา ปัจจุบันลุงพิดยังคงชำนาญในการขึ้นต้นตาล ส่วนป้าเขียดเป็นผู้เชี่ยวชาญในการเคี่ยวน้ำตาล

ปี 2560 นี้เป็นปีแรกที่เราเปิดจำหน่ายน้ำตาลโตนดแท้ออนไลน์ผ่านหน้าเว็บไซต์ในนาม “Farmily (ไร่เรา)” โดยหวังว่าจะได้แบ่งปันน้ำตาลโตนดแท้คุณภาพดีสู่ทุกครัวเรือนทั่วประเทศไทย

ขอขอบคุณทุกท่านที่ช่วยสนับสนุนน้ำตาลโตนดจากครอบครัวของเรานะครับ

บันทึกเรื่องราว